Франция, французский язык, французская кухня

01.09.2014

Где-то там, в самых сокровенных мечтах практически каждый романтик мечтает оказаться солнечным теплым утром на террасе уютного парижского кафе. Разве это не чудесно, когда на изящном столике стоит чашка со свежеприготовленным кофе и ароматными круассанами, а вокруг просыпается величественный Париж? И французский язык, звучащий со всех сторон кажется знакомым и понятным.

Таких мечтателей в Астане найдется немало. Об этом думают и те, кому уже посчастливилось взглянуть на Эйфелеву башню, и те, у кого поездка в загадочную Францию только предстоит.

По-настоящему познакомиться с Францией в мечтах не получится, полюбить страну графа Монте-Кристо и Арсена Люпена, Александра Дюма-ст. и Виктора Гюго можно лишь тогда, когда в реальности окунешься в ее особый мир.

Загадочная и непонятная Франция, она покоряет своим многообразием, романтичной атмосферой и изысканными манерами. Все ее высокие достоинства отразились в национальной кухне. Здесь также много граней, как и в самой Франции, каждый новое местечко – это новые вкусы и ароматы. В каком бы районе Франции не оказались зарубежные туристы, пред ними открываются особые кулинарные традиции. И только в этой поэтичной стране каждый француз считает себя искусным шеф-поваром.

Узнать все вкусы французской гастрономии можно только после посещения каждого уголка страны, где воздух наполнен ароматами прованских трав, чарующим вкусом сыра и изысканными нотами настоящих французских вин.

Знаменитая французская кухня начала формироваться во времена галлов. И первым изысканным блюдом стал дикий поросенок, щедро нашпигованный чесноком. Так зарождалось французское кулинарное искусство. И сегодня, даже не подозревая, мы каждый день вспоминаем о популярных французских яствах. Богатый французский язык подарил многим национальным кухням такие поэтические слова — майонез, суфле, соус, омлет. Только произношение этих слов вызывает аппетит, а при виде настоящих французских блюд можно просто потерять дар речи.

У французской кухни есть несколько отличительных особенностей – ароматные травы, разнообразные соусы и добавление во многие блюда винных компонентов – ликера, коньяка, виноградного вина. В результате еда получается невероятно вкусной и аппетитной. Если в действительности существует книга, в которой собраны все рецепты соусов, используемых французскими поварами, в ней должно быть не менее трех тысяч различных видов. Можно на практике использовать этот бесценный кулинарный опыт. Для этого достаточно будет изучить французский язык. Если у вас нет времени на такое увлекательное занятие, а познать тонкости кулинарии от настоящих французских мастеров вам необходимо прямо сейчас, не отчаивайтесь. В Астане сегодня без проблем можно заказать перевод любого французского текста в специализированном переводческом агентстве.

Вам приятно, когда вас называют «гурманом»? Скорее всего — да, так как это говорит о том, что вы разбираетесь и любите изысканную еду. А вот для француза нет большей похвалы, когда его называют «гурмэ» — знаток кулинарии, ценитель изысканной пищи.